Jakarta, publicindonesia.com — Dalam upaya memperkuat pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi anak-anak Indonesia, Badan Gizi Nasional (BGN) mengambil langkah strategis dengan menerjunkan 5.000 chef profesional yang tergabung dalam Indonesian Chef Association (ICA) ke berbagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di seluruh Indonesia. (12/10/25)
Langkah besar ini menjadi bukti nyata komitmen pemerintah dalam memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan program MBG. Para chef profesional tersebut akan bertugas mendampingi, melatih, serta mengajarkan standar memasak yang baik, higienis, dan profesional di dapur-dapur MBG yang tersebar di seluruh daerah.
Kepala BGN menyampaikan bahwa kehadiran para chef ini bukan sekadar pelengkap, tetapi merupakan bagian penting dari sistem pengawasan mutu gizi dan keamanan pangan.
“Kami ingin memastikan setiap hidangan yang disajikan untuk anak-anak Indonesia tidak hanya bergizi, tapi juga aman, enak, dan dikelola secara profesional,” ujarnya.
Inisiatif ini merupakan tindak lanjut dari pertemuan antara BGN dan ICA, di mana pihak ICA menyatakan keprihatinan atas sejumlah insiden keamanan pangan yang sempat terjadi di lapangan. Dalam kesempatan tersebut, ICA juga menegaskan komitmennya untuk mendukung penuh program MBG, sekaligus memberikan bimbingan teknis dan sertifikasi kompetensi bagi tenaga dapur di SPPG.
Menurut laporan BeritaNasional.com, penempatan perdana para chef akan dimulai pada 13 Oktober 2025, dan secara bertahap akan menjangkau seluruh provinsi.
Dengan keterlibatan langsung para profesional kuliner ini, diharapkan dapur-dapur MBG semakin terstandarisasi, transparan, dan berdaya saing tinggi. Langkah ini sekaligus memperkuat kolaborasi lintas sektor antara pemerintah dan dunia profesional untuk menciptakan generasi Indonesia yang sehat, cerdas, dan berprestasi. (*/Red)
